백종원표 태국식 팟타이 만들기. 마리텔, 집밥백선생 팟타이 재료정리
백종원 팟타이 레시피는 2종류가 있다. 마이 리틀 텔레비전 버전의 팟타이.집밥 백선생 버전의 팟타이. 둘 다 훌륭한 레시피임은 틀림없지만, 분명 중복되는 곳도 있고, 약간 다른 부분도 있다. 마리텔에서는 굴소스를 베이스로 팟타이 소스를 만들었고,집밥백선생에서는 진간장을 베이스로 팟타이 소스를 만들었다. 무엇을 베이스로 하던 상관은 없지만, 조금이라도 감칠맛을 원한다면 분명 굴소스를 베이스로 만드는 팟타이 소스가 훨씬 맛이있다. 벗, 어느 집에나 굴소스가 있는 것도 아니고, 굴소스를 사야한다. 라고 생각한다면 그 역시도 지출이 되니, 굴소스가 없으면 굳이 사는 것보다는진간장을 적절하게 이용하도록 하자. ※ 그래도 굴소스가 있으면 두고두고 잘 쓰니 이 기회에 사는걸 추천한다. 조금 한가지를 더 추가하자면, ..